【深圳商報(bào)訊】(記者董思)進(jìn)口純牛奶品質(zhì)比國(guó)產(chǎn)好?昨日,深圳市消委會(huì)發(fā)布了16款中外常溫純牛奶比較試驗(yàn)報(bào)告。報(bào)告顯示,在品質(zhì)方面,國(guó)產(chǎn)常溫純牛奶不輸進(jìn)口純牛奶,部分指標(biāo)更優(yōu)。
據(jù)悉,此次比較試驗(yàn)的樣品選取了16款中外常溫純牛奶品牌,包括8款國(guó)內(nèi)品牌;8款進(jìn)口品牌根據(jù)消費(fèi)者關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)和安全問(wèn)題,針對(duì)性設(shè)計(jì)了檢測(cè)方案。
檢測(cè)指標(biāo)對(duì)比了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和歐盟指令,選用兩者最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)和限值做判定。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果,16款牛奶中鉛、三聚氰胺的指標(biāo)符合歐盟指令的要求,品質(zhì)放心,衛(wèi)生指標(biāo)、安全指標(biāo)均達(dá)最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)。
品質(zhì)指標(biāo)方面,國(guó)產(chǎn)常溫純牛奶不輸進(jìn)口純牛奶,部分指標(biāo)更優(yōu)。例如,蛋白質(zhì)、鈣含量?jī)蓚€(gè)指標(biāo)上,國(guó)產(chǎn)常溫純牛奶不輸進(jìn)口常溫純牛奶,伊利金典、紐仕蘭、安佳、蒙牛特侖蘇蛋白質(zhì)含量較高;進(jìn)口常溫純牛奶脂肪普遍偏低,伊利金典、蒙牛特侖蘇、君樂(lè)寶優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)牛奶脂肪含量表現(xiàn)好;國(guó)產(chǎn)牛奶非脂乳固體(除水和脂肪以外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì))含量表現(xiàn)優(yōu)于進(jìn)口牛奶,君樂(lè)寶優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)、伊利金典、蒙牛特侖蘇排前三。另外,德亞、歐德堡、蒙牛特侖蘇乳果糖含量較低,營(yíng)養(yǎng)損失程度較小。
主觀測(cè)評(píng)方面,盲測(cè)8款國(guó)產(chǎn)品牌和8款外國(guó)品牌,國(guó)產(chǎn)品牌在喜好度和3項(xiàng)測(cè)試項(xiàng)的總體表現(xiàn)均優(yōu)于外國(guó)品牌。
經(jīng)過(guò)綜合評(píng)定,五星常溫純牛奶共6款,其中國(guó)產(chǎn)常溫純牛奶5款:蒙牛特侖蘇、伊利金典純牛奶、君樂(lè)寶優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)純牛奶、晨光供港壹號(hào)純牛奶、網(wǎng)易嚴(yán)選純牛奶;進(jìn)口常溫純牛奶一款:紐仕蘭牧場(chǎng)全脂牛奶。