【深圳商報訊】(記者李佳佳)“安全”是底線,“美味”是追求。10月30日,由深圳市食品藥品安全委員會、中國烹飪協會指導,深圳市市場監督管理局和深圳市福田區人民政府主辦的2019首屆深圳食品安全美食節在深圳華強北步行街拉開帷幕。
作為國內首個聚焦“食品安全”美食節,2019首屆深圳食品安全美食節將在10月30日-11月3日為期5天的活動中,以“美食+安全”的全新理念,傳遞“美食深圳吃的放心”的主題,融合食品安全科普等內容,為市民奉獻安全、美味、健康、環保的美食體驗。
記者在現場看到,作為活動主會場,華強北步行街設立了美食宣傳品鑒一條街,在總面積超過1.5萬平方米的區域內,設置舞臺、深圳美食及食材、粵港澳大灣區食材、扶貧食材、食安科普、廚藝展示等板塊,共設120個展位,組織100多家知名餐飲品牌企業進場宣傳。
其中,100多家餐飲品牌,集合一線餐飲精品和眾多老字號餐飲品牌,囊括潮粵客家菜、川湘菜、西北菜、燒烤小龍蝦、中西面點、西式簡餐、茶飲等多種品類,更有食全食美名廚、名店、名菜、名面點、名食材和明星監管員評選,加上星廚表演、音樂啤酒節、食品安全科普等精彩活動,為市民帶來一場集美食與食安為一體的饕餮盛宴。各區分會場還將舉行燈光秀、歌舞表演、舞獅表演、花雕藝術等活動。
主辦方表示,舉辦深圳食品安全美食節,目的就是貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》的部署和中央關于“深挖國內需求潛力,拓展擴大最終需求,多用改革辦法擴大消費”的指示精神,通過一系列接地氣、有意思的活動,全面展示深圳堅實的食品“安全底線”以及具有深圳特色的包容的美食文化氛圍,更好地促進日常消費尤其是夜間經濟活力,打造“美食深圳”新名片。