煉豬油起火 兩人用水滅火被重度燒傷

濺滿豬油的廚房用具。

高先生的鄰居劉先生認為，高先生這個情況應該被認定為為見義勇為。住在附近的董先生告訴記者，發生這個事情并不純屬意外，附近不少出租屋存在安全隱患，好多地方都沒有配備滅火器，好多人還不知道怎么用滅火器，這應該引起足夠重視，相關部門應該多加執法檢查，杜絕隱患，如此，才能避免類似悲劇發生。

提醒：用水滅油火會導致火更旺

一名工作人員介紹，油起火不能用水來撲滅的，用水滅油火會導致火情更加嚴重，因為油的密度比水小，燃著的油會浮在水面上而無法與空氣隔絕，水一碰到已經燃燒起來的高溫油，就會爆炸，導致火源隨水的爆濺而擴散。

根據滅火原理，破壞燃燒的一個條件使燃燒停止，就可以達到滅火的目的。這名工作人員稱，通常情況下的滅火原理是：①清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離②隔絕氧氣或空氣③使溫度降到可燃物的著火點以下。所以滅油火最好用沙子，或者用鍋蓋蓋住，使其與空氣隔絕，或者使用滅油火的消防專用材料。（讀創/深圳商報記者黃磊文/圖）

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