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      深圳的散裝酒去哪買安全?這些數據告訴你!

      2018-11-26 16:34來源:深圳新聞網

      深圳新聞網訊(記者 張蕊 )酒水是親朋好友聚會餐桌上的必需品,而近來市面上也興起了散裝酒和自釀酒,在各大商超和餐廳頗受歡迎。那么散裝酒在安全性上有保證嗎?跟包裝酒有哪些不同?2018年《食品抽檢你話事》調查第六期——《你買散裝酒嗎?安不安全我們告訴你!》于10月30日---11月10日在深圳新聞網首頁及深圳食事藥聞、深圳新聞網等微信公號推出,共收集7162票。根據網絡投票結果,深圳市市場和質量監管委組織進行了一次“你點我抽”的散裝酒專項抽檢,共抽檢143批次,11批次不合格,合格率92.3%。

      散裝酒在深受歡迎程度高

      在深圳,購買散裝酒或者自釀酒的市民多嗎?根據此次調查數據顯示,高達96.07%的網友都曾購買過,可見散裝酒和自釀酒的受歡迎程度。 買散裝酒最看重什么?調查數據顯示,90.05%的網民首選口味;88.4%的網民選擇了保質期;87.8%的網民在意配方,而對安全性關注的只有7.95%。


      九成網民在酒水商行購買,抽檢合格率93.5%

      購買散裝酒的場所有哪些?根據調查,91.34%的網民選擇在酒水商行購買;89.76%的網民都選擇在農貿市場購買;89.19%的網民選擇在商超購買;這是三個比例最高的場所,而在餐廳和網店微店購買的比例極低,不到5%。

      根據調查結果,此次共抽檢商行、酒行、煙酒店散裝酒水46批次,3批次不合格,合格率93.5%;抽檢商店、便利店、百貨店散裝酒29批次,5批次不合格,合格率82.8%。其他抽檢的散裝酒場所還有糧油店、豆腐店、土特產商店等。


      另外,根據網友點名,抽檢了這些農貿市場的商行散裝酒:寶民市場、寶龍發農貿綜合市場、南山肉菜市場、水禾田農貿市場、白泥坑村綜合市場、丹竹頭市場、廣北肉菜市場、清湖農貿批發市場、玉律市場等,全部合格。


      白酒抽檢合格率100%,米酒合格率最低

      大家購買過哪類散裝酒?排在前三位的分別是白酒(92.16%)、藥酒(88.24%)、葡萄酒(85.48%)。其他類似黃酒、啤酒、發酵酒、蒸餾酒則選擇較少。


      根據投票結果,此次共抽檢各類散裝酒143批次,11批次不合格,合格率92.3%。其中,抽檢白酒23批次,合格率100%;抽檢高粱酒60批次,5批次不合格,合格率91.67%;抽檢米酒51批次,不合格6批次,合格率88.2%。




      此外,在11月9日的“九號查酒”行動中,也對散裝酒進行了專項檢查,對寶安區的2家散裝酒銷售商店:純糧老酒坊、四川重慶酒廠直銷點進行了突查,對涉嫌違法酒類進行扣押,兩家合計扣押近百斤裝的散裝白酒3壇及部分過期食品。


      為了口感給散裝酒添加甜蜜素,專家不允許

      深圳人對散裝酒安全性的評價如何?83.81%的網民還是認為安全性高;只有8.39%的網民和5.45%的網民認為安全性不可靠、沒有包裝酒安全性高。


      網友最想檢查的散裝酒指標有哪些?根據調查數據,網友最擔心的還是在散裝酒中的非法添加物;其次是酒水是否變質過期;排在第三位的是酒精度是否足夠。


      根據這次的專項抽檢結果,未發現非法添加物,出現的11批次不合格均為不當添加甜蜜素。為何甜蜜素這種食品添加劑卻不允許添加在白酒、高粱酒中呢?

      專家表示:相關食品安全國家標準和白酒產品標準規定,白酒中不允許添加甜蜜素。造成不合格的原因是生產企業為了降低成本、增加產品的口感,在產品中添加甜蜜素來調節口感,或者是由于其他原輔料使用不當帶入。

      同時,專家提醒各位消費者在購買散裝酒時要注意以下幾點:

      1.要選證照齊全的店家,標簽標識要清晰,標有度數,時間,日期,廠家等信息;

      2.建議市民購買散裝酒時使用非塑料型容器,因為塑料型容器存在塑化劑遷移到酒的風險,最好用陶瓷或者玻璃盛裝。

      3.不建議市民制作自釀酒,中國藥材很多,不懂藥材藥性就進行自釀,存在很多不可控風險。

      4.泡制酒存在不可控食品安全風險,建議消費者不要隨意購買市面上的泡制酒。


      [責任編輯:施冰冰]

      新聞評論

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