星期三查餐廳｜突查龍華觀瀾格蘭云天酒店，食品安全量化等級維持A級

見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2019年9月18日訊（見圳客戶端、深圳新聞網(wǎng)記者 曾劍星 胡津瑋 張藍(lán)云）為切實做好“十一”國慶節(jié)前食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)食品餐飲經(jīng)營場所食品安全管理，讓民眾在節(jié)假日吃得放心、吃得安心。今日，“星期三查餐廳”執(zhí)法行動來到了龍華區(qū)觀瀾街道，突查格蘭云天酒店。執(zhí)法人員表示，經(jīng)檢查后該酒店整體情況良好，食品安全量化等級維持A級。

格蘭云天酒店廚房內(nèi)部

執(zhí)法人員依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對酒店的安全管理、采購驗證、倉儲保存、過程控制、人員健康、清洗消毒、留樣管理，索證索票、文件記錄等方面進(jìn)行重點檢查，并現(xiàn)場進(jìn)行量化評級。

執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查

格蘭云天酒店餐飲量化等級維持“A”級水平

經(jīng)檢查，酒店的各項指標(biāo)均符合規(guī)范，食品安全量化等級維持A級。現(xiàn)場還對2批次食品原材料進(jìn)行現(xiàn)場快檢，對3批次食品原材料進(jìn)行執(zhí)法抽檢，檢測結(jié)果待出。

執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查

整體情況良好部分細(xì)節(jié)問題需整改

參與本次“星期三查餐廳”的龍華區(qū)政協(xié)委員郎力在接受記者采訪時表示，今天檢查的格蘭云天酒店整體衛(wèi)生不錯，希望其可以繼續(xù)加強(qiáng)食品安全保障。但還是存在電梯和樓梯等設(shè)施比較舊的細(xì)節(jié)問題。

本次執(zhí)法現(xiàn)場還邀請了志愿者前來參與。志愿者歐陽小姐表示，今天是第一次參加星期三查餐廳活動，感覺很有意思。今天檢查的這家龍華觀瀾格蘭云天酒店整體情況還可以，但還有部分細(xì)節(jié)問題需要進(jìn)行整改。