深圳人對米飯的喜愛排全國第一!外賣大數據還透露了這些…

原標題：深圳人對米飯喜愛全國第一!外賣大數據還透露了各地這些秘密……

深圳特區報2019年10月15日訊 餐飲外賣在中國“走紅”，但全國人民到底是如何吃外賣的，你又知道嗎？近日，中國農業大學食品學院何計國團隊發布《我國10城市高頻外賣消費菜品膳食結構分析》，報告研究表明，我國外賣消費呈現三大特點：外賣用戶飲食結構與全國人民的飲食結構基本一致，國內用戶的飲食習慣不受網絡餐飲平臺影響，外賣用戶無論線上或線下，喜愛的品類依舊是中餐，膳食結構上也與國民飲食習慣差異不大。其中深圳居民對米飯的喜愛全國排名第一。

中國外賣消費“眾生相”：深圳人最愛吃米飯和油條、北京人對“吃肉”最無感

近年來，人們出于節省時間和食物豐富性的考慮，選擇點外賣頻率在明顯增加。《2019Q2網絡外賣服務市場發展研究報告》顯示，近5成網民使用過網絡外賣服務，用戶規模達4．1億。與此同時，各類人群用餐難題也逐漸被外賣解決，《2017外賣發展研究報告》指出，外賣解決了將近715萬的醫護人員、1900萬的病人或家屬的飲食問題。

全國各地人民都是如何吃外賣的？中國農業大學食品學院何計國團隊的一向調查研究告訴了答案。該調查重點選取了我國外賣訂餐活躍的十個城市進行了Top50消費菜品的膳食結構分析，通過大數據形式展示出了中國互聯網餐飲消費的特征全貌，發現外賣用戶的飲食習慣和營養結構與國民普遍飲食習慣一致，如排名第一的訂餐時段是午餐，其次是夜宵、下午茶和晚餐；排名前三的餐品類別是中餐、甜品飲品和西餐。

《我國10城市高頻外賣消費菜品膳食結構分析》報告研究指出十城市Top50消費菜品中，排第一的均為米飯，深圳居民對米飯及米制品的喜愛全國排名第一；十城中，油條在所有城市都進入了Top50；深圳和上海市民早餐最愛油條；珠海、哈爾濱居民尤其偏愛肉類食品，在訂制純肉類食品的頻次，哈爾濱城市排名最高，谷薯類食品對哈爾濱居民的吸引力比全國其他城市低；西安、北京更愛選擇主食和菜肴搭配，北京居民對肉類食物的興趣度比全國其他城市低。此外，整體來看，最受歡迎的肉類是豬肉、雞肉、牛肉，最受歡迎的蔬菜是白菜、包菜、西紅柿。

內容來源｜讀特客戶端