油條、饅頭、瓜子…這些店抽檢不合格，快看看有你附近的嗎

見圳客戶端·深圳新聞網2019年12月2日訊 為保障深圳食品消費安全，深圳市市場監督管理局于2019年8－9月組織對生產、流通、餐飲環節的食品開展了專項抽樣檢驗工作。

據悉，本次共抽檢生產、流通、餐飲環節食品1829批次，其中檢出不合格樣品18批次，包括奶香饅頭、石磨坊油條、脆皮燒肉例牌、傻大哥（原香味瓜子）、卡薩布萊克威士忌、腌米粉等。具體抽檢不合格信息如下：

以上18批次食品不合格項目類別為品質指標、微生物污染、食品添加劑等。其中，脆皮燒肉例牌檢出亞硝酸鹽。據記者了解，餐飲服務單位不得使用食品添加劑亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進入血液后可將血液中的低血紅蛋白氧化成高血紅蛋白，且在酸性條件下（如胃液中）易與胺類物質發生反應，生成化學致癌物亞硝基化合物；腌米粉和洋槐蜜菌落總數超標，說明其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求。消費者食用微生物超標嚴重的食品，容易患痢疾等腸道疾病，會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

據記者了解，對本次抽檢不合格的產品，市市場監督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。并要求相關轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改。同時要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

深圳市市場監督管理局提醒消費者，選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現象；購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應符合產品標示要求。

購買后按產品儲存條件儲存，使用冰箱、冰柜等冷藏食品時，應生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上生下、分層放置；冷藏或過夜的熟食、剩飯剩菜要妥善保存，再次食用前一定要確認食物未變質，徹底加熱后再食用，不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質。