總第128期 戳【專題】查看更多內容

“新年好呀，新年好呀，祝福大家新年好”

我們唱歌，我們跳舞，我們一起來寫對聯。

（via人類行為圖鑒）

這年頭，春聯也要與時俱進。

至于留深過年的儀式感，網友們都想好了……

比如放半個月電子鞭炮

emmm……建議不要。

畢竟，你還得在小區里混。

像在家做飯這種，就可以推薦一下。

只要不燒廚房，就算長進了。

可萬家燈火，闔家團圓時，想念家鄉味道了咋整？

沒有一道美食逃得過外賣小哥的坐騎。

據說當專家建議就地過年時，年輕人如釋重負？

但，網絡時代，不見面也能催婚。

話雖如此，還是懷念那股家鄉的年味兒。

我時常在想，啥是年味兒？

大概就是大家一起做同一件喜慶的事兒吧。

年味兒又藏在哪兒？

應該是藏在家里長輩動手做的食物里。

比如小編家，作為典型的潮汕家庭，各種粿是一定要做的。

首先是甜粿（年糕）。

質地軟嫩，氣味芳香，清甜可口，是潮汕人過年時必吃的食物。

舊時，潮汕人出海會用甜粿充饑；如今，甜粿是象征生活甜蜜、用來表示祝福與慰問的佳品。

（本小編攝too）

當然，有的地方也叫年糕↑↑↑

然后是“發粿”

發粿跟饅頭做法一樣，只不過就是要“開成花”，寓意開花結果，富貴年年。

看這炸的，不發不行啊。

第三位是“菜頭粿”，制作非常簡單，白蘿卜切絲，薯粉，花生，調味料和成，然后再捏成一個個圓形狀，放鍋里蒸熟即可食。

第四位“大發粿”，寓意“發財粿”，形狀呈圓。

跟發粿一樣做法，就是要做的很大，一般大家族里祭祖后，每個小家庭都會一家切一塊，寓意團結和氣發財。

第五位“糍殼粿”一般以圓形為主，甜餡，味極美。

用料：外皮是用糯米粉，粘粉，白糖和成，餡料即是花生，橙皮，芝麻做成甜餡。

Ps：這個我前兩天剛做過。據說，甜掉牙。

（本小編攝）

大概長這樣，上圖，只有印花是我蓋……

另一個愛吃粿的省份，是廣西。

他們的過年年俗是：粿條

此粿條非彼粿條。

長相神似“草鞋”，寓意親戚朋友多走動來往。

據說，制作這粿條需要十幾道工序，從泡米、碾粉、撒糖、和面、攤餅、剪條、盤粿條……到下鍋，小編頭已經大了。

需要酒。

陜西旬陽有一種拐棗酒，逢年過節就要釀。

拐棗，生長在秦嶺以南，被秦始皇以“萬壽果”命名，具有保肝護肝、開胃健脾、滋陰補腎的功效，可做酒、醋、飲料等

在這個釀拐棗酒的村里，老人幾乎承包了一切“年味兒”

熏臘肉、點豆腐、麻花粉條旺火燴……

總感覺出自他們之手的年貨，才有“年”的味道。

對于住在光明的深圳人而言，燒豬就是年味兒。

下面給大家推薦“下村燒豬”

（深圳新聞網記者 謝燕麗攝）

從挑選一只八十斤左右的生豬開始，經過腌制、上叉、上皮、焙干，再以柴火燒烤，最后泥巴封蓋把肉煨熟。出爐刮去焦皮，外表皮金黃鮮亮，食之薄脆，肉質酥脆，骨香，肥而不膩，不僅色澤誘人，皮脆肉嫩……

口水已經下來了。

作為生長在海邊的深圳人，各種海鮮也跑不掉。

（深圳新聞網記者 陳蘇雅 鄭曉鵬 劉詩瑾 劉曉宇攝）

在小編眼里，深圳的年味大概就藏在這些美食中吧。

除了美食，年味兒也藏在你動手參與的每個瞬間。

湖南衡陽一倉庫工人，用牙刷寫對聯。

看來，字好不好跟筆真沒什么關系

字不好看，要咋參與？

只有貼春聯了吧。

哈哈哈哈哈哈

是參與了，就是暴躁了點。

傳說中的家有一老，如有一寶。

像小編這種，既不寫也不貼的，只能參與“過年消費”這個大project了。

錢就是這樣不知不覺溜達走的。

對于2021留深過年但嘴饞且手殘的打工人而言，

年味兒就藏在了爸媽寄來的年貨里。

有差點把冰箱寄來的爸媽↓↓↓

有17斤各種餡兒的餃子，

有蒸的醬的炸的臘的……

雞鴨鵝豬牛羊

還有一整只羊

和一整只塞在后備箱里的豬。

emmmm……挺好，這豬終于出了趟遠門。

操碎了心的爹媽，除了千里投喂，還要留字條教學。

如果再嫌棄教父母用智能手機太累，就想想他們今天的良苦用心吧。

無論你在哪兒，無論你和誰，都希望你幸福快樂，不止新春～

祝大家暴富暴美暴帥！

最后，明天除夕，哪個瞬間讓你感覺過年了？

告訴我呀！

校審、制作：肖剛

文、繪圖：施冰冰

本版新聞均為視頻、微博截圖

編輯：劉曉宇