港灣宴會廳：標簽信息、消毒方式等問題需整改
執法人員一行首先來到了位于商場2樓的港灣宴會廳進行檢查。該店的經營執照及食品經營許可證均懸掛在餐廳的顯眼位置，隨后，執法人員進入后廚檢查。后廚環境較為潔凈，但執法人員仍發現了部分細節需要整改，如冰箱內的半成品標簽記錄信息不足，沒有使用有效期限，員工在操作時容易忽略；同時，該店的餐具消毒方式為熱水消毒，執法人員稱，熱水無法達到消毒的目的，需使用消毒液進行消毒；且該餐廳為粵菜酒樓，后廚設置有擺盤區，但該區域使用的毛巾會重復使用，毛巾上也沾有污漬，這也是不符合要求的，執法人員建議更換為一次性的廚房用紙。
執法人員還對該店的員工進行了隨機抽檢健康證。據執法人員介紹，目前健康證已實現電子化，執法人員只需在手機應用上輸入食品從業人員的身份證號碼，即可查詢到對應的健康證電子檔信息，讓食品安全管理工作更加便捷科學有效。