深圳新聞網(wǎng)2025年3月12日訊（深圳特區(qū)報記者 羅莉瓊 通訊員 深疾控）當前，隨著降雨增多，野生蘑菇進入生長旺盛期。最近，深圳市已報告因市民自行采食野生毒蘑菇中毒事件。深圳疾控提醒市民，許多毒蘑菇與可食用蘑菇外形相似而難以區(qū)別，極易誤食而引起中毒，嚴重危害生命健康。預(yù)防毒蘑菇中毒的唯一辦法就是不采摘，不購買，不食用。

常見的容易誤食的毒蘑菇種類

毒蘑菇中毒哪些癥狀？對人體造成怎樣的傷害？不同的毒蘑菇，因所含毒素不同，會有不同的中毒表現(xiàn)。比如有些中毒表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、腹痛;有些表現(xiàn)為流口水、大汗、瞳孔縮小、心率減慢、血壓下降等，有時會出現(xiàn)幻覺;有些表現(xiàn)為溶血、急性腎臟損害;還有些剛開始表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸炎癥狀，2天左右出現(xiàn)假象好轉(zhuǎn)，稱之為“假愈期”，如果治療不及時，最后會出現(xiàn)肝、腦、心、腎等多器官損害，并伴有煩躁不安、嗜睡等精神癥狀，嚴重者5-16天死亡。

深圳常見的容易誤食的毒蘑菇種類有2種：致命鵝膏和大青褶傘。

致命鵝膏，俗稱白毒傘，集中出現(xiàn)在2-5月份，常生長于闊葉林地上，與山毛櫸科的黧蒴栲有共生關(guān)系。誤食白毒傘會造成嚴重的急性肝損害，潛伏期長，一般大于6小時，多數(shù)9～14小時。白毒傘毒性極強，一個中等大小的白毒傘足以毒死一個成年人，誤食死亡率可達75%。目前為止，白毒傘在深圳是造成死亡人數(shù)最多的毒蘑菇。今年3月，龍崗區(qū)疾控中心通過現(xiàn)場實地調(diào)查，在龍崗區(qū)銀湖山發(fā)現(xiàn)了白毒傘。根據(jù)往年調(diào)查結(jié)果，在梧桐山、鳳凰山、碧嶺、寶龍等地方也都出現(xiàn)過它的身影。

大青褶傘，俗稱青褶環(huán)傘、鉛綠褶菇、綠褶菇等，是我國南方地區(qū)最常見的毒蘑菇種類。因傘褶幼時呈白色，長大后呈淺綠色至青褐色或淡青灰色而得名。大青褶傘集中出現(xiàn)在6-10月份，常生長于公園或小區(qū)草坪上、菜地里、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類，也是我市引起蘑菇中毒事件最常見的毒蘑菇。誤食大青褶傘會造成嚴重的胃腸道中毒反應(yīng)，發(fā)病快，潛伏期短，一般在10分鐘至2小時內(nèi)就可出現(xiàn)明顯的胃腸道癥狀。

誤食毒蘑菇要及時到醫(yī)院就診

目前對于毒蘑菇中毒尚無特效解毒藥。因此誤食毒蘑菇中毒后，一定要及時到醫(yī)院就診，催吐、洗胃、導瀉、灌腸，盡早排出毒素，對癥治療。

① 立即呼叫救護車

萬一誤食毒蘑菇，立即呼叫救護車。等待救護車時，有條件的可加蓋毛毯保溫。

② 催吐

可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然后用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收。（孕婦慎用催吐；如果中毒者出現(xiàn)昏迷，不宜進行人為催吐，容易引起窒息）

③ 送醫(yī)院

一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發(fā)病，同樣需要立即到醫(yī)院檢查。

④ 保留毒蘑菇樣

食用過的剩余蘑菇應(yīng)留存，以便有需要時交給醫(yī)生查明中毒原因。

中招的常為“老司機”，民間流傳鑒別方法不靠譜

經(jīng)調(diào)查，不少誤食者都有過在老家采食野生蘑菇的經(jīng)驗，認為可以靠形態(tài)、氣味、顏色等特征自行識別毒蘑菇。實際上，即使是經(jīng)驗豐富的生物學家，也需要借助專業(yè)設(shè)備才能準確鑒別蘑菇是否有毒。所以民間流傳鑒別方法，例如：“顏色鮮艷的蘑菇有毒”，“生長在潮濕處、糞便上的蘑菇有毒”，“不生蛆、蟲子不吃、味苦、腥臭的有毒”，“與銀器、生姜、大蒜、米飯一起炒或煮后變黑色的有毒”，“受傷變色、流汁液者有毒”，“菌蓋上有疣、柄上有環(huán)和菌托的有毒”等，都沒有任何科學依據(jù)，統(tǒng)統(tǒng)不靠譜。

深圳疾控提醒廣大市民，不采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇；不購買市場上售賣的野生蘑菇，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇。