鵬城眼|金威啤酒廠布心廠區將崛起最大的黃金珠寶綜合體

深圳新聞網訊（記者 張玲 齊釗遠 實習生 劉晴）深圳的夜晚，與三五好友看場球賽、喝點金威啤酒，為自己心水的球隊吶喊助威，是夏天的標配，更是一代深圳人的回憶。

金威啤酒廠位于深圳市中心羅湖區布心片區，是深圳唯一的本土品牌啤酒，也是國內首家獲國際認證的啤酒生產企業。原粵海企業（集團）有限公司控股深圳啤酒有限公司，在羅湖區布心村建廠，于1990年正式投產，深圳人從此有了自己的新鮮的啤酒。

此后，金威啤酒廠從深圳一地擴展至全國各地，產能從世紀之交的40萬噸/年增加到170萬噸/年，其品牌的成功是深圳城市快速發展的一個縮影。金威啤酒一度是珠三角啤酒市場的巨頭，巔峰時期占據了深圳啤酒市場的80%以上。在老一代深圳人心中，金威啤酒代表著深圳記憶與情懷。

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為金威啤酒起名費盡心思 提貨車輛每天排長龍

據報道，1986年，由中國食品工業總公司與深圳市進出口集團聯合籌建深圳啤酒廠，年設計產量5萬噸。設備引進最初方案為：糖化設備擬選用德國（當時為西德）霍夫曼公司50立方米/次的產品；

發酵罐群擬選用德國（當時為西德）茲曼公司直接氨冷卻錐型發酵罐產品：18個300立方米大罐/6個150立方米小罐；

包裝線選用德國（當時為西德）SEN公司2.2萬/小時瓶裝生產線2條、2.4萬/小時罐裝生產線1條。

設備引進項目采用交鑰匙工程方式進行，最初要求設備供應商參股深圳啤酒廠（占5%）作為談判的條件之一。與此同時，引進項目也包括了德國啤酒“好順”的許可證生產協議。

1989年初，各項建廠工作全面推開：人員招聘、廠房土建施工、設備引進及安裝。期間安排了技術人員到德國培訓、質量檢驗人員到青島啤酒廠培訓、生產操作人員到珠江啤酒廠培訓。

中國古語有云：“不怕生錯命，就怕改錯名”，因此在給即將生產的啤酒“取名”的重大問題上，當時深啤的全體員工們可謂費盡心思。

最早的方案是將啤酒商標定為““金威利”，英文商標為：“goldway”， 公司班子反復論證，并廣泛征求社會各界的意見，最終一致敲定為：“金威”，英文翻譯為：“kingway”,意為：王者之路。并在1992年榮獲”深圳市十大著名商標“稱號。簡潔、大氣的金威商標經過修訂一直使用至今。

金威啤酒問世后，備受消費者熱捧。很多經銷商為了能提到貨，幾乎是吃、住在當時金威的招待所里，倉庫提貨的車輛每天都排著長龍。

1996年8月28日，金威啤酒第三期擴建工程在寶安區創業一路舉行了隆重的開工儀式，該工程于1997年8月28日竣工投產，標志著金威啤酒的產能將在20萬噸的基礎達到40萬噸。

2013年2月，全球第二大啤酒生產商SABMiller在華合資公司華潤雪花母公司華潤創業和金威啤酒發布公告，華潤雪花以約53.84億元人民幣的代價收購金威的啤酒業務。金威位于成都、東莞、佛山、汕頭、天津、西安的啤酒釀造廠和深圳二廠全部交給華潤，布心的廠房仍然歸金威原公司所有。

之后，金威改名粵海置業。

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列入深圳市第四批城市更新計劃 規劃工業遺存保護用地

為適應企業新發展，金威啤酒廠申請列入深圳市第四批城市更新單元計劃，擬通過更新改造實現產業轉型升級。

即將于2017年正式動工的金威啤酒廠改造項目，將實現工業遺產的傳承與城市建設相融合，并作為城市公共空間進行藝術化的規劃改造和再提升，進一步推動布心片區的經濟，推進羅湖區珠寶產業的發展和更新，成為深圳舊改項目的典范和城市新名片。

按照規劃，未來這里將建成深圳最大的黃金珠寶主題城市綜合體，以滿足水貝周邊黃金珠寶產業延伸發展的需求。項目按兩期進行建設。第一期將開發西北部的商業服務用地和北部產業開發地塊，主要建筑包括建設商業寫字樓、珠寶主題商業物業，預計2021年建成。第二期將開發南部地塊，主要用于建設商場、超高層寫字樓，預計2023年建成。

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值得慶幸的是，為延續保留深圳獨有的城市記憶“遺產”，金威啤酒廠項目創新地規劃了工業遺存保護用地，廠房改造將保留舊工業區遺跡，啤酒廠標志性建筑物——發酵罐群、灌裝車間水塔等，將和啤酒生產工藝、流程一起保留。原酵罐群和灌裝車間改造成啤酒博物館，并打造濃郁文化氣息的啤酒文化體驗街；生產設備藝術加工成特色雕塑，點綴園區公共空間，以此保留歷史遺跡，重構城市記憶。

項目更新單元用地面積約9.03萬平方米，拆除用地面積約8.65萬平方米（含工業遺存保護用地面積約1.12萬平方米），開發建設用地面積6.79萬平方米。計容積率總建筑面積為43.61萬平方米。其中有產業研發用房、產業配套商業、地下商業、辦公、酒店、商務公寓和公共配套設施等類型。項目預計2023年全面建成。

改造后的金威啤酒廠，將依托中國最大的黃金珠寶產業集聚地——水貝珠寶片區，形成以珠寶原材料交易和零售品牌龍頭企業為核心的珠寶產業高端生態圈。未來幾年，原金威啤酒廠更新單元將作為粵海置地的旗艦項目，在原金威啤酒廠的位置上重新崛起新的地標。

無論是曾經輝煌的金威啤酒廠，還是未來全國最大的黃金珠寶綜合體，城市的記憶和文化的傳承都將不褪色。

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