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      揭秘內(nèi)蒙古傳統(tǒng)風(fēng)干肉制作過程

      2019-01-11 09:02來源:新華網(wǎng)

        1月9日,牧民伊拉代(左)和妻子斯琴高娃在風(fēng)干室內(nèi)擺放掛滿牛肉的鐵架。

        風(fēng)干肉是內(nèi)蒙古草原上的傳統(tǒng)美食。2008年,家住內(nèi)蒙古自治區(qū)西烏珠穆沁旗的牧民伊拉代,聯(lián)合當(dāng)?shù)貛讘裟撩癯闪⒘孙L(fēng)干牛肉合作社。通過售賣風(fēng)干牛肉,入股牧民每頭牛能多賣4000元左右。這不僅解決了當(dāng)?shù)厝馀5匿N售,還增加了牧民的收入。經(jīng)過十多年的發(fā)展,入股牧民達(dá)到了30多家,平均每戶每年能分紅上萬元,伊拉代也成為了當(dāng)?shù)刂赂粠ь^人。

        新華社記者 劉磊 攝

      [責(zé)任編輯:李曉蕾]

      新聞評論

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