中新網2019年12月26日電 綜合外媒報道，一項新的研究表明，間歇性禁食可以降低人體膽固醇，減輕壓力，對健康有益。不過，這種方法并不適合所有人。
據報道，研究人員于25日在美國《新英格蘭醫學雜志》發布了一篇綜述文章。文章稱，間歇性禁食之所以有利于身體健康，是因為激發了“代謝轉換”。“代謝轉換”指的是細胞耗盡其可快速獲得的糖類能量儲存后，會通過較慢的代謝過程開始將脂肪轉化為能量，而這種轉換可以改善血糖調節、降低血壓、血脂水平、增加抗壓能力和抑制炎癥等。
其他初步實驗表明，間歇性禁食可以延緩阿爾茨海默病的發病，并抑制惡性腫瘤的生長，但還需要進一步的研究。
文章作者之一，約翰霍·普金斯醫學院的神經科學教授馬克·馬特森表示，間歇性禁食一般分為兩類：一種是每日在特定的時間段進食，將進食時間段縮短至6到8小時內；另一種是間歇性禁食，即每周有兩天僅吃一頓中等量的餐食。
馬特森說，對人類和動物的多項研究已經證實了間歇性禁食的合理性，但這種飲食方式需要在醫生的指導下進行。
另外，心血管健康和血脂科的醫生明茨(Guy L. Mintz)說，長期堅持間歇性禁食通常很困難。一些研究表明，患者在禁食日吃得比建議量多。
明茨還敦促某些群體避免間歇性禁食，包括老年人和在服用藥物或胰島素的糖尿病患者。
報道稱，間歇性禁食的大多數臨床研究針對的都是超重的中青年，因此還需要在其他年齡段進行更多的實驗。