見圳客戶端·深圳新聞網2021年3月23日訊（記者張俊達） 近日， 《吃遍廣東之潮汕的原味時光》再版發行暨《潮州菜在大灣區》新書啟動分享會在深圳佳兆業中心召開。本次活動以聚餐座談會的輕松形式舉行， 《潮汕的原味時光》一書的作者——普寧籍烹飪大師邱鎮城熱情招待了前來參與的嘉賓。出席本次活動的還包括廣東省僑聯常委許奕雄、深圳市美食促進會會長&海實利食品總裁徐名彪、深圳品質消費研究院副院長陳列新、深圳市中資海派出版社總經理黃河等等十余位貴賓。

繼多年以前 《吃遍廣東之潮汕的原味時光》新書發布并一炮打響之后，雖然歷經幾次發行，仍然未能滿足書友的需求，市場及讀者對其再發行的呼聲日漸高漲，所以有了這次再發行的運作。

據了解，《吃遍廣東之潮汕的原味時光》是一本教讀者游玩潮汕的美食指南，揭陽有多家名店多道名菜入選。書中不僅講解了潮汕菜的傳統美食、食材與做法，還揭秘了作者親自教做的60道潮汕佳肴，讀者可以自己動手學做潮汕菜。深圳品質消費研究院副院長陳列新在翻閱了這本書后表示，該書記載了中華美食寶庫中最為精華的潮汕美食，堪稱《舌尖上的中國》之潮汕篇，如果這本書能結合新媒體新傳播做營銷，他有信心讓這本事的銷量達到百萬冊，成為業界最火爆的美食書籍。

與邱鎮城合作出版 《吃遍廣東之潮汕的原味時光》一書的中資出版社負責人黃河表示，他與該書作者不辭辛苦，走遍潮汕大地，尋訪數百家潮汕名店，作者用腳、用舌尖、用心血、用美食家的鑒賞水準創作了這本書，這樣一本書，不僅服務了潮汕人，而且服務了全國各地游客。

據悉，邱鎮城學做潮汕菜30年，是深圳“精細潮州菜”的領軍人物，曾在米盧時代的國家足球隊擔任大廚，現任深圳市潮州菜名廚委員會主席，其烹飪技術屢獲好評，是中國粵港澳十大總廚，還是廣東十大南粵廚王、深圳市十佳行政總廚。邱鎮城在推廣、宣傳潮汕美食的同時，將潮汕文化推向首都、傳播全國，體現的是潮人愛拼敢贏、吃苦耐勞的精神。

踏入2021年，粵港澳大灣區正加速形成統一的生活圈，因此，被譽為潮汕烹飪大師的邱鎮城也想盡快出版一本新書，以展現大灣區內無數潮汕鄉親的原生美味，所以有了 《潮州菜在大灣區》這一構思，或許在不久的將來，我們將在各大書店、潮汕菜餐飲場所看到這本新書。